ふつうのこと 2020.06.04 かもす人びと|01「川の流れに乗ってみた先には。20代で農業の世界へ。咲里畑 龍田春奈さん」 醤油は大豆と小麦と塩でできています。しかし、原料を混ぜただけではあの複雑で豊かな味わいは生まれませ […] 続きを読む
奈良のこと 醤油のこと 2020.06.01 ニシキ醤油は、創業120周年を迎えました。 創業120年の記。 五百井の地名は法隆寺建立以前からあり、水量水質共に生活に供する価値があったので […] 続きを読む